老徐鑒茶:拼配茶經(jīng)15年轉(zhuǎn)化韻味如何?茶湯潤(rùn)滑,回甘好!
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老徐鑒茶:拼配茶經(jīng)15年轉(zhuǎn)化韻味如何?茶湯潤(rùn)滑,回甘好!

今天拆的包裹里有兩個(gè)茶樣:一個(gè)是十五年的拼配老生茶,一個(gè)是2020布朗山拼配茶,咱們就品鑒一下十五年的拼配老生茶。這茶看上去確實(shí)是有年代感了,壓的緊實(shí)度比較高,看上去可能是從茶磚上拆下來的。

開始沖泡,因?yàn)樗木o實(shí)度比較高,就要稍稍的悶一下。湯色很漂亮,應(yīng)該是屬于琥珀色,透亮度也很好。喝了第一泡,茶味、茶香都帶有比較明顯的倉(cāng)味。我們就接著往下喝,5泡以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。

5泡喝完,先看葉底。葉底看上去一致性不是特別好,有一點(diǎn)雜。葉底也腐,很容易碎,隨便一揉,葉子都不成型了,黏成一坨,很粘手。

這茶的優(yōu)點(diǎn)還是蠻多的,第一、雖然稍稍的有點(diǎn)薄,但是它并沒有明顯的水味。第二、這茶相對(duì)來說轉(zhuǎn)化的比較好,苦澀感已經(jīng)很不明顯了,尤其是澀幾乎察覺不出來了,茶湯很潤(rùn)滑,回甘算是比較好的了。

這茶唯一的不足就是有倉(cāng)味,如果沒有倉(cāng)味,它是一個(gè)不錯(cuò)的茶。當(dāng)然有的人就喜歡這一點(diǎn)倉(cāng)味,他們叫參香味或者是藥香味,但我就說它是倉(cāng)味。不是所有的老茶都有這個(gè)味,它就是保存的過程中可能稍稍的有點(diǎn)受潮,這個(gè)茶日常喝是可以的。

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